Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Сочень со сметаной


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, холодильник
  • Для рецепта вам потребуется:

    • молоко (теплое) - 1 стакан
    • дрожжи
    • яйцо (желток, 1 для смазывания) - 3 шт.
    • сахарный песок - 1 ст.л.
    • мука - 500г
    • сливочное масло - 100г
    для начинки::
    • сметана (жирная) - 1 стакан
    • сахарный песок - 1/2 стакана.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Сочень со сметаной необходимо...

    Стакан теплого молока влить в большую миску, развести в нем дрожжи. Отдельно растереть 2 желтка с ложкой сахара и щепоткой соли. Эту массу добавить в молоко, перемешать. Затем всыпать сюда постепенно муку. Замесить тесто. Вымешанное тесто не должно липнуть к рукам. Поставить тесто на 1 час в теплое место. Обминать тесто не нужно.

    Подошедшее тесто раскатать в тонкий корж, обмазать его растопленным маслом, сложить пополам, снова обмазать маслом и еще раз сложить. Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 3-4 часа. Через 3-4 часа скалкой раскатать сочень.

    Противень смазать маслом, положить на него сочень и поставить в разогретую до 180C духовку на 10 минут. Достать сочень из духовки, выложить на него сметану смешанную с сахарным песком, сложить пополам. Обмазать сверху желтком. Вернуть сочень в духовку еще на 15-20 минут.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование