Полоски морковные
Для рецепта вам потребуется:
- морковь (отварная, пропущенная через мясорубку) - 1/2 л
- сливочное масло - 100г
- яйцо (желток) - 2 шт.
- мука - 1-2 стакана
- ванилин
- корица
- сахар - 2 ст.л.
- яйцо (белок) - 1 шт.
- сахарная пудра - 1 стакан
- лимонная кислота - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Полоски морковные необходимо...
Положить в морковь яичные желтки, сливочное масло, просеянную муку, ванилин, 2 столовые ложки сахара и рубить тесто, пока не образуется однородная масса. Затем тесто раскатать в пласты и зубчатым кондитерским ножом разрезать их на полоски нужной длины. Выпекать в духовке при средней температуре. Испеченные полоски покрыть глазурью. Глазурь можно наносить и на теплые полоски, только потом их надо подсушить в негорячей духовке.
Для приготовления глазури в миске деревянной ложкой растереть яичный белок и сахар. Растирать, пока масса не увеличится в 2-3 раза, затем всыпать лимонную кислоту или влить лимонный сок.
На стол полоски подать в высоких стаканах по нескольку штук или уложить в тонкие стеклянные вазочки с красочными салфетками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
