Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Ватрушки с картофелем и грибами


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка, кондитерский мешочек
  • Техники: жарка, варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    тесто::
    • кефир - 1 стакан
    • дрожжи (сухие) - 11г
    • сахар - 1/2 ст.л.
    • соль - 1/4 ч.л.
    • крахмал - 2 ст.л.
    • маргарин или растительное масло - 2 ст.л.
    • мука - 2 стакана
    начинка::
    • картофель - 10 шт.
    • сметана - 150г
    • лук репчатый - 2 шт.
    • грибы - 350г
    • масло растительное (для жарки)
    • соль, перец - по вкусу.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Ватрушки с картофелем и грибами необходимо...

    Обжарить грибы и лук отдельно. Затем перемешать, поперчить, посолить. Отварить очищенный картофель в соленой воде и сделать пюре с добавлением сметаны. В теплый кефир всыпать сахар, соль, дрожжи и размешать. Далее добавить крахмал, масло, муку. Замесить крутое тесто, скатать в шар и поставить в теплое место для расстойки.

    Как только тесто подойдет, раскатать жгут. Из жгута нарезать кусочки теста, которые раскатать в лепешки. Сделать в лепешках углубления и уложить на противень.

    Выложить в углубления сначала грибную начинку, сверху из кондитерского мешка закрыть картофельным пюре. Поставить в прогретую до 200C духовку и выпекать 15 мин до золотистой корочки.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование