Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 28.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Ватрушки с картофельным пюре (I)


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: духовка
  • Техники: выпечка
  • Метки: дрожжевое тесто
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • пшеничная мука - 400г
    • молоко - 200 мл
    • свежие дрожжи - 10г
    • сахар - 10г
    • сливочное масло - 40г
    • соль - 10г
    для начинки::
    • картофель (очищенный) - 1.5 кг
    • молоко - 300 мл
    • соль - 20г
    для смазывания::
    • животный жир (для противня) - 10г
    • сметана (для смазывания ватрушек) - 50г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Ватрушки с картофельным пюре (I) необходимо...

    Приготовить дрожжевое кислое тесто, разделать его на 10 булочек, которые после небольшой расстойки на столе раскатать в круглые лепешки диаметром 10 см. Положить лепешки на смазанный жиром противень и через 10-15 мин широким пестиком (диаметром 9 см) сделать в тесте углубление, в которое выложить картофельное пюре. Дать полную расстойку, смазать сметаной и выпекать в духовке при 200-230С.

    Подавать в горячем виде с листьями зеленого салата, крупно нарезанными помидорами. Отдельно подать кетчуп.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование