Саздырма из баранины
Для рецепта вам потребуется:
- баранина - 10кг
- бараньи рубцы
- соль - 200г
- селитра - 5г
- черный перец - 20г
- лавровый лист - 10г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Саздырма из баранины необходимо...
Баранину зачистить от жил, нарезать крупными кусками и хорошо посолить. Оставить на 10-12 часов при комнатной температуре, затем обжарить, добавить пряности. Сложить мясо в промытый очищенный бараний рубец, перевязать шпагатом и положить под гнет.
Хранить в холодном, проветриваемом помещении 3-4 месяца.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
9 фото
6 фото
3 фото
8 фото
реклама
