Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 31.3.2015

 
 

Запеканка из кукурузной каши с жареной бараниной

Запеканка из кукурузной каши с жареной бараниной

Из кукурузной крупы (или муки) традиционно готовят поленту, которую подают как полноценное самостоят...

 
 

Реклама

 
   
 

Постные рецепты

 
 
 
 

 
 

Грибы маринованные


Грибы маринованные

Для рецепта вам потребуется:

 
 
  • грибы свежие (белые, подосиновики, подберезовики и др.) - 10кг
  • вода - 1.5л
  • лимонная кислота - 3г
  • соль - 400г
  • уксусная эссенция - 1\2 стакана
  • лавровый лист, гвоздика, корица по вкусу
 
 

Чтобы приготовить Грибы маринованные необходимо:

Грибы промыть, несколько раз меняя воду, очистить, высыпать в кастрюлю, добавить воду, соль, лимонную кислоту, лавровый лист, корицу, гвоздику. Отварить грибы, периодически снимая пену. В конце варки добавить уксусную эссенцию. Готовые грибы начинают оседать на дно кастрюли. После этого снять кастрюлю с огня, горячие грибы разложить в стерильные банки, залить отваром, в котором варились грибы. Банки прикрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде (банки по 0.5л - 25 мин., по 1л - 30 мин.). После стерилизации банки закатать, поставить дном кверху и охладить.

Источник: *Домашние припасы, консервирование, Москва 1999


фото-рецепты по шагам
5 фото
4 фото
7 фото
5 фото
Закуска из опят Маринованные белые грибы Утка по-пекински Куриные крылышки в панировке
 
 
 
 

реклама

 
 
 
 
Еще рецепты раздела...
Квашеные грузди с хреном и чесноком

Грузди очистить, залить водой и вымачивать 3 дня, меняя воду несколько раз в сутки. На дно кадки или большой эмалированной кастрюли положить веточки с

Грузди соленые (старинный рецепт)

Отобрать мелкие грузди, не вымачивать их, только перемыть, дать просохнуть на решетках, затем сложить в большие банки, пересыпав укропом, каждые два р

Боровики маринованные (II способ)

Подготовить маринад, добавить соль, лавровый лист и английский перец, положить в него грибы, уже отваренные в воде, дать вскипеть два раза. Когда осты

Соленые вешенки (холодный способ)

Для соления используют шляпки грибов. Посыпают дно посуды солью и укладывают шляпки грибов пластинками вверх, пересыпая каждый ряд солью. Добавляют по

 
 

Реклама



 
   
 

Голосование

 
 

Как часто вы едите яйца

Каждый день
Через день
Раз в неделю
Редко
Не ем совсем

 
 

Реклама