Варенье из морошки с лимоном и белым вином

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Варенье из морошки с лимоном и белым вином необходимо...

Твердые, слегка недозревшие ягоды морошки промыть, обсушить и выложить в кастрюлю или таз для варки варенья. Полить ягоды лимонным соком и оставить на сутки в холодильнике.

Смешать в отдельной кастрюле 3,5 стакана сахарного песка и сухое вино. Варить сироп до полного растворения сахара. Выложить в кипящий сироп морошку и готовить варенье, пока ягоды не станут мягкими.

Шумовкой вынуть ягоды морошки из кипящего варенья и разложить в стерильные сухие банки. В сироп всыпать оставшийся сахар и варить, помешивая, пока сахар не растворится, а сироп не загустеет. Залить ягоды морошки в банках кипящим сиропом и герметично закрыть варенье крышками.