Варенье из терна с алычой без косточек

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Варенье из терна с алычой без косточек необходимо...

Терн (терносливу) и алычу перебрать, удалить мятые, перезревшие и червивые ягоды. Промыть ягоды, откинуть на дуршлаг, а затем обсушить на кухонном полотенце.

Алычу с терном сложить в небольшой таз для варки варенья, залить водой, довести на среднем огне до кипения и проварить после закипания в течение 10 минут.

Снять с плиты, немного остудить и перетереть сквозь металлическое сито, отделяя мякоть от кожицы и косточек.

Полученное пюре вернуть в таз, добавить сахар и хорошенько перемешать. Поставить на небольшой огонь и дождаться, когда варенье закипит. После закипания огонь уменьшить до минимального и томить варенье в течение 10 минут.

Разложить горячее терново-алычовое варенье в стерилизованные сухие баночки, закатать ошпаренные кипятком крышками, перевернуть вверх дном и укутать пледом. Остывшие банки с варенье убрать на хранение в сухое прохладное место.