Халва из батата или картофеля по-индийски
Для рецепта вам потребуется:
- батат (клубни) - 2 шт.
- или картофель (клубни) - 4 шт.
- сахар - 1/2 стакан
- масло топлёное или масло сливочное - 200г
- орех грецкий (очищенный) - 1/2 стакан
- молоко - 1 ст.л.
- изюм - 1 ст.л.
- миндаль (очищенный) - 1 ст.л.
- кардамон (молотый) - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Халва из батата или картофеля по-индийски необходимо...
Очищенные от скорлупы орехи растолочь, чтобы получились небольшие кусочки. Батат или картофель вымыть, очистить от кожуры, еще раз ополоснуть и натереть на мелкой терке.
В глубокую сковороду с разогретым маслом всыпать сахар, размешать, добавить молоко, орехи и кардамон и, мешая, варить на среднем огне до полного растворения сахара. Затем добавить натертый батат или картофель и продолжать варить, непрерывно помешивая, пока масса не будет отставать от стенок посуды.
После этого халву выложить на смазанный маслом противень, выровнять поверхность, украсить изюмом и половинками миндаля и подавать к столу теплой, уложив на тарелочки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
