Пасха сырая

Для рецепта вам потребуется:

	творог - 1.25 кг сливочное масло - 100г сахар - 1/2 стакана сметана - 1/2 стакана соль - по вкусу

Творог дважды протереть через сито. Масло растереть с сахаром добела, добавить сметану и продолжать растирать массу до полного растворения кристаллов сахара. Полученную кремообразную массу соединить с протертым творогом, приправить солью.

Подготовленную массу перемешать, переложить в пасочницу, закрыть блюдцем, положить небольшой гнет и поставить на 12 часов в холодильник.