Оладьи из минтая с кинзой
Для рецепта вам потребуется:
- минтай (филе) - 2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- кинза (зелень) - по вкусу
- соль, перец - по вкусу
- мускатный орех - по вкусу
- мука.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Оладьи из минтая с кинзой необходимо...
Рыбу и лук пропустить через мясорубку. Кинзу мелко порубить. Яйцо взбить. Фарш посолить, поперчить, добавить мускатный орех и яйцо. замесить фарш, он должен быть как сметана. Чем жиже фарш, тем нежнее будут оладьи.
Сковороду поставить на огонь, налить масло, подождать чтобы масло нагрелось. При помощи столовой ложки, зачерпнуть фарш, сверху припудрить мукой (это удобнее делать при помощи кружки-сита над глубокой тарелкой).
Аккуратно, поочереди положить оладьи мукой ВНИЗ. Сверху также припудрить все оладьи мукой. Жарить на большом огне минут 5, до хорошего зарумянивания нижней корочки. Перевернуть и жарить еще минут 5. Затем уменьшить огонь и довести оладьи до готовности под крышкой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
