Готовим.РУ Готовим.РУ

Подпишись на новую рассылку


Ваш емайл*:
OK
 
- 2-3 раза в неделю
- Без лишней рекламы
- 5-10 фото-рецептов
- Быстрая отписка

Новинка 21.11.2017




Рецепты из тыквы

Засолка кильки, сельди, салаки


Засолка кильки, сельди, салаки
  • Сложность: легкo
  • Для рецепта вам потребуется:

    • рыба - 1кг
    для засолочной смеси (на 100 г):
    • соль - 87.4г
    • черный перец - 2.4г
    • душистый перец - 6.8г
    • белый перец - 1.2г
    • гвоздика - 0.3г
    • кориандр - 0.5г
    • корица - 0.1г
    • имбирь - 0.3г
    • мускатный орех и мускатный цвет (мацис) - по 0.2г
    • кардамон - 0.1г
    • сандаловое дерево - 0.2г
    • розмарин - 0.1г
    • бензоат натрия - 2.1г
    • сахар - 1.1г.

    Рецепт приготовления:

    Тщательно перемешать все компоненты засолочной смеси. Уложить в эмалированную посуду (или деревянную бочку) слой засолочной смеси, слой рыбы, слой засолочной смеси и т. д. Сверху уложить груз, хранить в прохладном месте.


    реклама

    Еще рецепты раздела...


    Голосование