Форель с фундуком и беконом
Для рецепта вам потребуется:
- форель морская (филе на коже) - 700-800г
- бекон - 50г
- орех фундук (сырой очищенный) - 25г
- лук репчатый (маленький белый) - 2 шт.
- чеснок - 6 зубчиков
- лимон сок - 1 шт.
- масло сливочное - 4 ст.л.
- горчица дижонская - 1 ст.л.
- петрушка - 1 пучок
- соль - по вкусу
- перец чёрный (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Форель с фундуком и беконом необходимо...
Петрушку и лук измельчите. Половину масла смешайте с горчицей, петрушкой, луком и лимонным соком. Сделайте на коже рыбы неглубокие надрезы, натрите рыбу солью и перцем. Разрежьте филе на 6 одинаковых кусков.
Положите на лист фольги одно филе кожей вниз, смажьте его получившимся соусом и накройте вторым филе. Заверните в фольгу. Так же подготовьте оставшиеся филе. Поставьте в разогретую до 200C духовку на 15 мин.
Орехи порубите. Бекон нарежьте небольшими тонкими кусочками. Разогрейте в сковороде оставшееся масло и на среднем огне, помешивая, обжарьте бекон с орехами 5 мин. Аккуратно разверните фольгу. Рыбу выложите на тарелки и присыпьте сверху беконом с орехами.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
