Семга, запеченная в фольге

Для рецепта вам потребуется:

	семга (филе) - 1 кг сливочное масло - 2 ст. л. лимон - 1 шт. перец - по вкусу пикули - 1/2 стакана зелень (измельченная) - 1 ст. л. шашлычный или острый томатный соус - по вкус чеснок - 2-3 зубчика соль.

Филе нарезать на поперечные ломтики толщиной около 2 см и уложить на 4 листа фольги, предварительно смазанных жиром. Заправить лимонным соком, солью и перцем. Посыпать семгу измельченными пикулями и зеленью, плотно завернуть в фольгу и запекать в гриле около 45 минут. В конце заправить рыбу шашлычным или острым соусом.

К семге подают к столу подрумяненные в гриле тосты. Хлеб перед обжариванием сбрызгивают растительным маслом, а затем натирают зубчиком чеснока.