Тилапия в виноградном соусе
Для рецепта вам потребуется:
- тилапия (филе) - 7 шт.
- хлеб белый (ломтики) - 2 шт.
- укроп - по вкусу
- масло оливковое - 2 ст.л.
- пармезан - 30г
- виноград - 300г
- сметана - по вкусу
- мята - по вкусу
- соль, перец черный - по вкусу
- масло оливковое (для смазывания) - 3 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тилапия в виноградном соусе необходимо...
Поломать хлеб на кусочки, смешать с зеленью укропа, тертым пармезаном и 2 ст.л. оливкового масла. Измельчить начинку блендером в однородную массу.
Каждое филе тилапии разрезать на две половинки. На дно формы, выстеленной пергаментом и смазанной оливковым маслом, выложить семь половинок рыбы. Распределить по каждому кусочку приготовленную начинку и накрыть сверху второй половинкой филе. Смазать тилапию сверху оливковым маслом, накрыть форму фольгой.
Отправить рыбу в разогретую духовку и запекать 15 минут при 200С. Затем снять фольгу, вернуть тилапию в духову и готовить до зарумянивания еще 5 минут.
Пока рыба запекается, соединить виноград, сметану, соль, перец и листья мяты. Взбить соус блендером до однородности и убрать в холодильник. Готовую тилапию разложить по порционным тарелкам и подать, полив виноградным соусом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
