Рыбная запеканка с картофелем и корневым сельдереем
Для рецепта вам потребуется:
- судак (филе) - 400г
- картофель - 4 шт.
- сельдерей (корневой) - 125г
- сыр твердый - 100г
- брокколи - 90г
- хлопья ржаные - 10 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- сметана - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- орех мускатный - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рыбная запеканка с картофелем и корневым сельдереем необходимо...
Картофель почистить и отварить до готовности в подсоленной воде. В это время рыбное филе нарезать на кусочки и немного посолить. Яйца слегка взбить со сметаной, добавить брокколи и ржаные хлопья. Приправить смесь солью и перцем и хорошо перемешать.
Крупно натереть сыр и корень сельдерея. Готовый картофель, слив воду, размять в пюре. Добавить тертый сыр, сельдерей, мускатный орех и тщательно перемешать пюре.
Выложить яично-овощную массу в форму для выпечки, разложить на нее кусочки рыбы. Сверху равномерно распределить картофельное пюре. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую духовку.
Выпекать рыбную запеканку 30 минут при 180С. Затем снять фольгу, вернуть запеканку в духовку и готовить до зарумянивания еще примерно 10 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
