Канелони с раками
Для рецепта вам потребуется:
- раки - 700г
- канелони - 5 шт.
- сливки - 100г
- соус бешамель - 50г
- томатный соус - 50г
- эстрагон - 5г
- лук шалот - 25г
- лук порей - 25г
- сливочное масло - 10г
- соус песто - 25г
- сыр Пармеджано Реджано - 20г
- соль и перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Канелони с раками необходимо...
Отварить раков, почистить. Приготовить соус биск: панцири раков со сливками варить один час, добавив туда эстрагон и лук шалот. Процедить отвар.
Очищенные шейки раков обжарить на сливочном масле с луком пореем и соусом биск. Нафаршировать канелони шейками раков. Выложить на блюдо и полить соусом Бешамель.
Посыпать сыром Пармеджано Реджано и запечь под верхним грилем. Полить все соусом биск. Для украшения использовать соус песто.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
7 фото
11 фото
8 фото
5 фото
7 фото
реклама
