Пельмени с яйцом и щавелем
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 1 шт.
- вода - 1 стакан
- мука - 900г
- щавель - 800г
- мука - 100г
- сливочное масло - 4 ст.л.
- яйцо - 2 шт.
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пельмени с яйцом и щавелем необходимо...
Просейте муку через мелкое сито, добавьте воду, яйца и хорошенько перемешайте. Месите тесто до образования густой однородной массы. Сформуйте из теста шар и положите его на 30 минут в теплое место.
Для начинки щавель мелко нарежьте, смешайте с мукой и яйцами и оставьте на несколько минут, чтобы добиться пропитывания смеси.
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 4-5 мм и вырежьте специальной формочкой заготовки для пельменей. Чайной ложкой выложите начинку на кусочки теста, заделайте с помощью ножа края пельменей, опустите их в подсоленную воду и варите до полной готовности - 10-12 минут.
Готовые пельмени выньте шумовкой из воды и выложите на тарелку, полейте растительным маслом и посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
