Баклажаны с майонезом
Для рецепта вам потребуется:
- баклажаны – 1кг
- майонез – 250г
- сунели - 1/2 ч.л.
- имеретинский шафран - 1/2 ч.л.
- чеснок - 1-2 зубчика
- кинза (зелень) – 1 пучок
- красный жгучий перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Баклажаны с майонезом необходимо...
Для этого блюда подойдут баклажаны любого размера и любой формы. Срезать у них зеленый хвостик и нарезать кружочками, толщиной приблизительно в 2 см. Если у баклажан грубая кожица, то её надо снять. Посыпать солью, оставить на 20-25 минут. Потом выжать горечь.
Налить растительное масло на сковородку и дать ему согреться. Выложить на сковородку баклажаны. Жарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Жареные баклажаны выложить на салфетку, дать остыть и стечь маслу. Смешать баклажаны с майонезом, добавить специи, чеснок (выдавить через чеснокодавилку), мелко рубленную зелень. Дать немного настояться.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
