Луковая запеканка с картофелем
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 8 шт.
- молоко - 1/3 стакана
- репчатый лук (крупный) - 2 шт.
- топленое масло - 20г
- сметана (жирная) - 100г
- яйцо - 4 шт.
- соль - по вкусу
- жир
- панировочные сухари
- зеленый лук - 1 пучок.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Луковая запеканка с картофелем необходимо...
Картофель очистить, отварить до готовности, слить воду, размять клубни деревянной толкушкой или провернуть в мясорубке, посолить. В полученное пюре вбить одно яйцо, понемногу влить подогретое молоко и взбить миксером до однородного состояния.
Репчатый лук очистить, мелко нарубить, обжарить в топленом масле до светло-коричневого оттенка. Смешать с оставшимися яйцами, посолить, взбить миксером.
Смазать жиром глубокую жаровню, посыпать ее панировочными сухарями. Выложить половину картофельного пюре, разровнять, сверху вылить яично-луковую массу. Накрыть начинку оставшимся пюре, выровнять поверхность, залить сметаной и поставить емкость в разогретую духовку на средний огонь. Запечь до готовности.
Подать на стол, не вытаскивая из жаровни. Отдельно поставить небольшую емкость с мелко нарезанным зеленым луком.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
