Картофельная колбаса с грибами и ветчиной
Для рецепта вам потребуется:
- картофель – 1.5кг
- лук репчатый - 1-2 шт.
- грибы - 250г
- ветчина (или бекон) - 150г
- кишка свиная
- соль – по вкусу
- перец черный (молотый) - по вкусу
- орех мускатный (молотый) - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Картофельная колбаса с грибами и ветчиной необходимо...
Лук и грибы мелко нарезать. В небольшом количестве растительного масла обжарить лук до мягкости, следом добавить грибы и обжаривать до готовности.
Половину картофеля натереть на крупной тёрке, вторую половину - на мелкой. Слить образовавшуюся жидкость.
Ветчину или бекон нарезать мелкими кубиками. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, приправить мускатным орехом.
Кишку промыть и, используя насадку для колбасы, начинить картофельной массой. Смазать колбасу растительным маслом, уложить на противень, сделать несколько проколов иглой и отправить в разогретую до 160С духовку на 1 час.
В конце приготовления или увеличим огонь или поставить под гриль для зарумянивания. Готовую картофельную колбасу подают, например, с квашеной капустой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
