Морковное пюре с имбирем
Для рецепта вам потребуется:
- морковь (очищенная) - 1кг
- овощной бульон - 1/2 стакана
- ореховое масло - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок (толченый) - 1 зубчик
- имбирь (свежий измельченный) - 2 ч.л.
- порошок тмина 1 ч.л.
- мускатный орех - 1 щепотка
- веточки мяты - для украшения.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Морковное пюре с имбирем необходимо...
В большой кастрюле вскипятите овощной бульон, положите крупно нарезанную морковь, накройте крышкой и тушите на медленном огне 20 минут до готовности. Пассеруйте 5 минут на 1 ст. ложке масла лук, чеснок, имбирь и тмин. Переложите содержимое кастрюли и сковороды в кухонный комбайн и взбейте пюре. Если пюре не получится достаточно однородным, процедите его сквозь сито.
Подавайте горячим, украсив листьями мяты и добавив остатки масла, мускатный орех, соль и перец. Примечание. Пюре можно приготовить заранее и разогреть перед подачей на стол в духовке при 200C 20 минут в посуде, накрытой фольгой или 6-8 минут в микроволновой печи.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
