Пловы с мясом
Плов из гречки
гречневая крупа, топленое масло, говядина, морковь, репчатый лук, соль....
Плов гахартма
молодая баранина (грудинка), лук репчатый, гранат, алыча, изюм, рис, масло сливочное, шафрановый настой, соль, вода...
Плов из булгура с мясом ягненка
масло сливочное, мясо ягненка, лук репчатый, булгур, помидоры, бульон куриный, соль...
Плов по-душанбински
рис, топленое сало, морковь, репчатый лук, зира, барбарис, зелень, специи, соль, баранина, репчатый лук, яйцо, топленое сало (для жаренья)...
Плов парча-дошамя
баранина, рис, лук репчатый, топленое масло, изюм, абрикосы или хурма, каштаны, шафран, тмин, корица, соль....
Плов риза-кюфта
баранина, лук репчатый, рис, топленое масло, винный уксус, сахар, томат-пюре, шафран, зелень (кинза и укроп), соль....
Плов али-мусамба
баранина, рис, топленое масло, чернослив, лук репчатый, корица, гвоздика, шафран, молотый перец и соль...
Плов тас-кебаб
говядина (вырезка), рис, топленое масло, лук репчатый, гвоздика, корица, сумах, соль....
Плов гахартма
молодая баранина (грудинка), лук репчатый, гранат, алыча, изюм, рис, масло сливочное, шафрановый настой, вода, соль....
Плов сабза-каурма
баранина, рис, топленое масло, лук репчатый, лимонная кислота, зелень кинзы, укропа, корица, шафран, молотый перец и соль...
Плов с каурмой
баранина, рис, топленое масло, лук репчатый, свежая алыча, шафран, корица, зелень, молотый перец и соль по вкусу, пшеничная мука, яйцо, вода....
Чыгыртма (плов из цыплят или баранины)
цыпленок, рис, топленое масло, яйцо, лук репчатый, лимонная кислота, шафран, корица, укроп, соль по вкусу....
Аришта-плов
баранина, рис, лук репчатый, растительное масло, пшеничная мука, яйцо, соль....
Шам-кебаб плов
баранина, лук репчатый, яйцо, рис, топленое масло, мацони, молотый перец, корица, шафран и соль...
реклама