Ризотто с курицей, лимоном и салатом-рокет
Для рецепта вам потребуется:
- куриный или овощной бульон - 1.2 л
- куриные грудки - 3 шт.
- масло - 75г
- лук репчатый - 1 шт.
- рис - 250г
- белое сухое вино - 100 мл
- салат рокет - 25г
- цедра лимона - 1 шт.
- сыр пармезан - 60г
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ризотто с курицей, лимоном и салатом-рокет необходимо...
Довести бульон до кипения и добавить курицу. В то же время разогреть 50 гр масла в большой кастрюле, добавить лук и тушить до золотистого цвета, помешивая. Добавить рис, хорошенько перемешать и тушить около 2 минут. Добавить вино, перемешать и оставить до полного впитывания жидкости. Затем постепенно добавлять бульон. Затем (приблизительно спустя 15 минут) вытащить куриные грудки, и порубив их на мелкие кусочки, добавить в ризотто. Продолжаем готовить ризотто еще около 18-20 минут.
Добавляем салат, лимонную цедру, сыр, оставшееся масло и специи. Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
