Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Косички с орешками в карамельно-медовом соусе


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: хлебопечка, духовка
  • Техники: варка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    для теста::
    • вода - 1/4 стакана
    • сметана (густая, жирная) - 1 стакан
    • размягченное масло - 2 ст.л.
    • яйцо - 1 шт.
    • мука - 3.5 стакана
    • сахар - 2 ст.л.
    • соль - 1 ч.л.
    • дрожжи (сухие) - 2.25 ч.л.
    для начинки::
    • грецкие орехи или орехи пекан (порубленные) - 1/2 стакана
    • сливочное масло (размягченное) - 75г
    • мед - 1/4 стакана
    для соуса::
    • сливочное масло (растопить) - 60г
    • коричневый сахар (плотно утрамбованный) - 1/3 стакана
    • мед - 1/4 стакана.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Косички с орешками в карамельно-медовом соусе необходимо...

    Добавить ингредиенты в машину в порядке, рекомендованным производителем вашей хлебопечки. Выбрать режим "Тесто". Нажать кнопку старт.

    После того как печка закончила работу (замес+1 расстойка), выложить готовое тесто на слегка посыпанный мукой стол.

    В несмазанной маслом форме размером 33х23х5см/13х9х2-inch хорошо смешать все составляющие начинки.

    Готовое тесто раскатать в прямоугольник размером 61х23см/24х9-inch. Визуально разделить прямоугольник по длине на 2 равные части. Выложить начинку на правую часть прямоугольника, а оставшейся частью накрыть начинку сверху. Как следует защипать края. Таким образом, у вас получится прямоугольник размером 30х23см/12x9-inch. Острым ножом нарезать (разрезы делать параллельно сгибу) прямоугольник с начинкой на 6 полосок шириной 5см/2-inch. Скрутить каждую полоску несколько раз, т.е сплести в жгутики Выложить полученные косички на соус поперек формы (параллельно короткой стороне формы).

    Накрыть косички полотенцем и дать подойти в течение 30-35 минут или до тех пор пока они не увеличатся вдвое.

    Выпекать в предварительно нагретой духовке до 190С 20-25 минут до золотистого-коричневого цвета. Косички будут выглядеть вот так:

    Достать форму из духовки и сразу же перевернуть косички на тарeлку, т.е. низ косичек с соусом окажется сверху. Теперь наши косички будут выглядеть так:


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование