Карри с грибами и картофелем
Для рецепта вам потребуется:
- лук репчатый (маленький) - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- имбирь (корень свежий) - 2 см
- грибы шиитаке - 250г
- картофель (мелкий молодой) - 600г
- оливковое масло - 1 ст.л.
- желтая паста карри - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- горошек (замороженный) - 150г
- натуральный йогурт - 150 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Карри с грибами и картофелем необходимо...
Очистите лук, чеснок и имбирь, крупно порубите их. Переложите в чашу миксера, долейте 3 столовые ложки воды и растолките в пюре. Начисто протрите грибы салфеткой, отрежьте ножки, шляпки разрежьте на 4 части. Помойте картофель и разрежьте каждую картофелину на 4 части.
Разогрейте в сковороде оливковое масло. Выложите лук с чесноком и имбирем, пассеруйте на среднем огне 5 минут, пока не выпарится жидкость. Положите грибы, перемешайте и жарьте еще 5 минут.
Добавьте пасту карри и картофель, посолите и хорошо перемешайте. Налейте 250 мл воды. Доведите до кипения и варите под крышкой на слабом огне 15 минут. Тем временем разморозьте горошек.
Положите горошек и прогрейте 2 минуты. Снимите сковороду с плиты и перемешайте ее содержимое с йогуртом. Подавайте горячим.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
