Фрикадельки на вертеле
Для рецепта вам потребуется:
- баранина или говядина (жирная) - 500г
- черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.
- корица и гвоздика (молотые) - 1/2 ч.л.
- лук репчатый - 3-4 шт.
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фрикадельки на вертеле необходимо...
Мякоть жирной баранины или говядины нарезать на куски и, добавив одну луковицу, пропустить через мясорубку, а потом заправить молотым черным перцем, корицей, гвоздикой и солью.
Разогреть над раскаленными углями маленькие вертели. Рукой, намоченной в воде, брать комочками подготовленное мясо и надевать на горячие вертели. Жарить над раскаленными углями без пламени до готовности, все время повертывая вертели.
Жареные фрикадельки снять с вертелей, уложить в сотейник, посыпать мелко нашинкованным луком, накрыть крышкой и поставить на огонь на 5-7 минут.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
