Гуляш из баранины с сидром
Для рецепта вам потребуется:
- картофель (очищенного и порезанного на кружочки) - 750г
- мука - 25г
- баранина - 800г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- морковь - 3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- тимьян (листья) - 2 ст.л.
- овощной бульон - 300 мл
- сухой сидр - 150 мл
- сливочное масло - 25г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Гуляш из баранины с сидром необходимо...
Разогреть духовку до 190С. Отварить картофель в соленой воде около 2-х минут, слить воду. Поместить муку в полиэтиленовый пакет, приправить солью и перцем, добавить нарезанную кусочками баранину и хорошо потрясти, чтобы баранина была хорошо покрыть мукой. Разогреть масло в сковороде. Обжарить нарезанные морковь и лук в течение 5 минут. Отставить в сторону.
Обжарить баранину до корочки. Положить овощи и баранину в большую жаропрочную форму. Добавить бульон и сидр, разложить картофель сверху, сверху побрызгать маслом. Приправить солью и молотым перцем. Запекать 50-60 минут до мягкости.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
