Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2017




Рецепты грибов

Свиная отбивная с капустной начинкой



Свиная отбивная с капустной начинкой

Для рецепта вам потребуется:

  • свинина - 500г
  • капуста - по вкусу
  • лук репчатый - 2 шт.
  • мука пшеничная - 1 ст.л.
  • ветчина - 80г
  • тмин - 1 ч.л.
  • сливочное масло (или маргарин) - 2 ст.л.
  • шпик - 80г
  • перец чёрный (молотый) - по вкусу
  • соль - по вкусу

Чтобы приготовить Свиная отбивная с капустной начинкой необходимо:

Квашеную капусту отжать и потушить вместе с мелко нарезанным шпигом, луком, ветчиной и небольшим количеством тмина. Присыпать тушеную капусту мукой, перемешать, чтобы масса стала более вязкой.

Свинину нарезать на порционные куски и слегка отбить. В каждом кусочке мяса прорезать сбоку «карман» и заполнить его готовой капустной массой. Котлету посолить, поперчить и обжарить до готовности.

Готовую свиную котлету с капустной начинкой полить растопленным сливочным маслом.


реклама

Голосование

Реклама