Рагу из курицы с грибами и свеклой
Для рецепта вам потребуется:
- курица (тушка) - 1 шт.
- шампиньоны - 200г
- лук-шалот - 4 шт.
- свекла - 500г
- чеснок - 6 зубчиков
- помидоры - 2 шт.
- сливки (жирные) - 100 мл
- паста карри (красная) - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1/2 стакана
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Рагу из курицы с грибами и свеклой необходимо...
Подготовленную курицу разрезать на небольшие куски. Нарезать небольшими кубиками помидоры, свеклу и шампиньоны. Тонко нашинковать лук-шалот.
В сотейник влить оливковое масло, добавить карри и прогреть 1-2 минуты. Затем добавить курицу и жарить на сильном огне до золотистой корочки со всех сторон примерно 5 минут. После чего выложить в сотейник шампиньоны, лук и жарить, помешивая, еще 3 минуты. Добавить свеклу, перемешать и тушить все вместе на среднем огне еще 7 минут. Затем выложить в рагу помидоры и чеснок, продавленный через пресс. Приправить содержимое сотейника солью, перцем и тушить еще 5 минут.
Добавить в рагу немного воды, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 5 минут. Затем влить сливки, перемешать рагу и прогреть в течение 3-4 минут. Готовое рагу из курицы со свеклой разложить на порционные тарелки и подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
