Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.3.2024



Постные рецепты: что можно есть в Пост

Запеканка из кролика с макаронами


Нет фото
  • Сложность: легкo
  • Оборудование: духовка, дуршлаг
  • Техники: тушение, жарка, варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • макароны - 300г
    • кролик (мясо) - 1кг
    • лук репчатый - 3 шт.
    • чеснок - 2 зубчика
    • масло оливковое - 3 ст.л.
    • помидоры - 6 шт.
    • сельдерей - 1 шт.
    • маслины - 80г
    • розмарин - 3 веточка
    • тимьян, чабрец, богородская трава - 3 веточка
    • шафран - по вкусу
    • соль, перец (молотый) - по вкусу
    • чили приправа - по вкусу
    • сыр грейарцер (тёртый) - 80г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Запеканка из кролика с макаронами необходимо...

    Приготовить макароны согласно инструкции на упаковке. Откинуть, промыть холодной водой и обсушить. Крольчатину промыть холодной проточной водой, обсушить. Удалить кости и жилы, порезать по возможности мелко. Лук-шалот и чеснок очистить и мелко порезать. Обжарить кусочки мяса в подогретом масле. Добавить лук, чеснок и потушить. Опустить помидоры в кипящую воду (не варить). Обдать холодной водой, снять кожицу, удалить плодоножку. Порезать большими кусками. Сельдерей вымыть и очистить, удалив твердую кожицу с толстой части стеблей. Порезать кусочками по 1 см. Добавить вместе с помидорами и маслинами к мясу и подогреть. Веточки розмарина и тимьяна вымыть и обсушить. Снять с веточек и мелко порубить листья и иголки. Мясо посолить и поперчить. Приправить розмарином, тимьяном, шафраном и чили. Перемешать с макаронами и выложить в смазанную жиром форму. Посыпать сыром. Электродуховку разогреть до 180С. Газовая духовка: регулятор в положении 2—3 (без предварительного разогрева).


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Еще рецепты раздела...
    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование