Зразы из говядины с белыми грибами
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 600г
- батон - 2 ломтика
- сливки - 100 мл
- лук репчатый - 2 шт.
- белые грибы (свежие или замороженные) - 250г
- панировочные сухари - 2 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- петрушка и укроп (зелень) - 1 пучок
- красный и черный перец (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зразы из говядины с белыми грибами необходимо...
Приготовить грибную начинку. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Грибы перебрать, промыть, мелко нарезать и жарить вместе с половиной указанного количества лука в сливочном масле 5 минут, затем посолить и поперчить.
Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить.
Говядину промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с размоченным в сливках батоном, добавить лук и часть зелени, посолить, поперчить и перемешать.
Сделать из фарша лепешки, положить на середину каждой немного грибной начинки, сформовать зразы, запанировать их в сухарях и обжарить в растительном масле.
При подаче к столу посыпать оставшейся зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
