Зразы из курицы с луком и черносливом
Для рецепта вам потребуется:
- курица - 600г
- лук репчатый - 3 шт.
- чернослив - 150г
- петрушка (зелень) - 1 пучок
- салат зеленый - 1 пучок
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- батон - 2 ломтика
- молоко - 50 мл
- панировочные сухари - 2 ст.л.
- красный и черный перец (молотый)
- соль
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Зразы из курицы с луком и черносливом необходимо...
Зелень петрушки вымыть, нарезать (несколько веточек отложить для украшения).
Листья салата вымыть, обсушить. Чернослив вымыть, замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем удалить косточки и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать, жарить в сливочном масле до золотистого цвета, смешать с черносливом и петрушкой, посолить.
Мясо курицы промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке батоном, посолить, поперчить, перемешать.
Сделать из фарша лепешки, положить на середину каждой начинку из лука и чернослива, сформовать зразы, запанировать их в сухарях и обжарить в оливковом масле.
Выложить зразы на блюдо, выстланное листьями салата, украсить оставшимися веточками петрушки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
