Опята, жаренные в сметане

Для рецепта вам потребуется:

	опята (летние или осенние) - 500г масло растительное - 1 ст.л. сметана - 2 ст. л лук репчатый - 2 небольшие луковицы соль - по вкусу зелень петрушки или укропа - по вкусу

Грибы очистить, промыть и отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем откинуть грибы на дуршлаг и дать воде стечь. Порезать грибы соломкой и обжарить вместе с мелко порезанным луком.

В конце жарки добавить в грибы сметану и перемешать. Жарить еще несколько минут.

Перед подачей к столу украсьте грибы мелко нарезанной зеленью петрушки.