Копченая форель с креветочным салатом
Для рецепта вам потребуется:
- икра форели - 2 ст.л.
- форель (холодного копчения) - 6 ломтиков
- авокадо - 1 шт.
- сок лимонный - 1 шт.
- креветки (очищенные) - 100г
- майонез - 1/2 стакана
- каперсы - 1/2 ст.л.
- чеснок - 1 зубчик
- лук зелёный (тонкий) - 1/2 пучка
- укроп - 2 веточка
- горчица - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Копченая форель с креветочным салатом необходимо...
Чеснок очистить и порубить. Каперсы откинуть на сито, несколько раз интенсивно встряхнуть, чтобы стекла вся жидкость, очень мелко нарезать. Укроп и лук вымыть, обсушить и измельчить.
В миске смешать майонез с чесноком, каперсами, зеленью и горчицей. Добавить креветки и еще раз тщательно перемешать.
Авокадо вымыть, сделать глубокий продольный надрез и повернуть половинки в разные стороны. После этого они легко разъединятся. С силой ударить ножом по косточке и вынуть ее. Очистить авокадо от кожицы. Мякоть нарезать тонкими полосками и сбрызнуть соком лимона.
В центр блюда выложить горкой салат, сверху украсить икрой форели. По краям разложить кусочки форели и авокадо.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
