Салат с потрохами домашней птицы
Для рецепта вам потребуется:
- потроха (домашней птицы) - 300г
- соевый соус - 1 ч.л.
- кунжутное масло - 2 ст.л.
- рисовая водка - 10г
- куриный бульон
- лук репчатый - 1/4 шт.
- петрушка, укроп - 1 пучок
- бадьян - 1 щепотка
- душистый перец - 1 щепотка
- корица - 1 щепотка
- гвоздика - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат с потрохами домашней птицы необходимо...
Желудки домашней птицы разрезать, очистить и хорошо промыть, с внутренней стороны желудка снять пленку. Поле этого варить до готовности с ароматическими специями, откинуть на дуршлаг и охладить. С печенки срезать желчный пузырь, промыть, ошпарить кипятком, откинуть на дуршлаг и охладить. Печенку и желудки нарезать ломтиками, смешать, выложить горкой на тарелку или салатник и полить охлажденным процеженным бульоном, в котором варились желудки. Добавить соевый соус, полить рисовой водкой и посыпать сверху нарезанной зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
