Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 20.10.2017




Рецепты грибов

Корейский салат из куриных желудков с редькой



Корейский салат из куриных желудков с редькой

Для рецепта вам потребуется:

  • желудки куриные - 1/2кг
  • лук репчатый - 1 шт.
  • редька зеленая - 1 шт.
  • масло растительное (для жарки)
  • уксус (9%) - по вкусу
  • специи, соль - по вкусу
  • перец черный (молотый), паприка - по вкусу
  • соевый соус - 1 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.

Чтобы приготовить Корейский салат из куриных желудков с редькой необходимо:

Куриные желудки хорошо промыть, нарезать соломкой.

Желудки посолить, поперчить, добавить уксус и оставить мариноваться на 0.5-1 час.

Пока маринуются желудки, порежьте репчатый лук полукольцами и замаринуйте его в ускусном растворе. В чашку выложить лук, залить теплой кипяченой водой и добавить уксуса, чтобы вода была в меру кисловатая.

Редьку почистить, натереть на крупной терке.

И опять возвращаемся к нашим желудкам. В сковороду наливаем растительного масла, кладем наши желудки вместе с соком и тушим их на среднем огне под крышкой. Когда весь сок выпарится, еще немного обжариваем. Пережаривать не нужно, а то желудочки будут суховаты.

Смешиваем в одной чашке все ингредиенты: Жареные желудки, редьку и маринованный лук. Добавляем столовую ложку соевого соуса, сахар 1 ч.л., если уксуса маловато на вкус, можете еще сбрызнуть уксусом, подсолить и поперчить. Заправьте растительным маслом.


реклама

Еще рецепты раздела...

Голосование

Реклама