Теплый салат из спаржи с курагой
Для рецепта вам потребуется:
- белая спаржа - 400г
- зеленая спаржа - 200г
- лесные орехи - 2 ст.л.
- сушеные абрикосы - 40г
- масло лесного ореха - 2 ст.л.
- липовый мёд - 1 ст.л.
- соль, черный перец - по вкусу
- розмарин (измельченная зелень) - 0.25 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Теплый салат из спаржи с курагой необходимо...
Спаржу слегка поскоблить ножом, отрезать у каждого стебля одеревеневшую часть (около 2–3 см) и нарезать кусочками длиной 4 см. Орехи очистить от скорлупы, слегка раздавить плоскостью широкого ножа. Абрикосы нарезать тонкими полосками.
На сковороде разогреть масло лесного ореха, положить белую спаржу и обжаривать ее на среднем огне 2–3 мин., постоянно помешивая. Добавить кусочки зеленой спаржи и продолжать готовить все вместе еще 1 мин. После этого добавить орехи, абрикосы и мед и готовить еще 2 мин.
Снять с огня, приправить солью, перцем и розмарином, перемешать и разложить по тарелкам. Подавать теплым.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
