Салат из брокколи с уксусом
Для рецепта вам потребуется:
- горчица - 1 ч.л.
- уксус - 2 ч.л.
- лимонный сок - 2 ч.л.
- чесночное масло - 50г
- сыр пармезан (тертый) - 50г
- брокколи - 800г
- помидоры черри (порезанные пополам) - 500г
- зеленый лук, соль и черный перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Салат из брокколи с уксусом необходимо...
В небольшой емкости смешайте горчицу, уксус и лимонный сок, постепенно добавляя чесночное масло и не переставая помешивать. Добавьте 20 г пармезана, посолите, поперчите, накройте полотенцем и оставьте на несколько часов.
Вырежьте соцветия у брокколи, удалив стебли, которые можно будет использовать для других блюд. Вскипятите подсоленную воду и варите в ней соцветия брокколи в течение 3-5 минут, после чего поместите их в холодную воду. Перед приготовлением салата соцветия брокколи следует высушить.
Сухие соцветия смешайте с помидорами, добавьте заправку, зеленый лук и оставшийся тертый сыр. Хорошо перемешайте и сервируйте.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
