Аджика с огурцами и сладким перцем на зиму
Для рецепта вам потребуется:
- помидоры - 1 кг
- огурец - 1 кг
- сладкий перец - 1 кг
- красный перец (горький) - 1 кг
- чеснок - 20 зубчиков
- растительное масло - 200 мл
- винный уксус - 200 мл
- сахар - 200г
- соль - 20г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Аджика с огурцами и сладким перцем на зиму необходимо...
Помидоры вымыть, бланшировать 1-2 минуты, опустить в холодную воду, снять кожицу, нарезать крупными кусочками, пропустить через мясорубку вместе с очищенным от семян сладким и горьким перцем, чесноком и огурцами.
Все тщательно перемешать, добавить сахар и соль, влить растительное масло, винный уксус и варить на слабом огне до загустения, после чего снять с плиты.
Готовую аджику разложить по простерилизованным банкам, закатать, дать остыть и убрать на хранение в темное и прохладное место.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
