Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.12.2017




Мясные рулеты


Аджика

Автор:

Специалисты по национальной кухне не без основания будут возмущены, узнав, что этот соус назвали аджикой, т.к. в классический рецепт аджики помидоры и яблоки не входят. Но так уже повелось, что большинство хозяек аджиками называют именно смесь из помидоров с перцами - сладким и острым. Пробуем приготовить?
Аджика. Фотография рецепта

Для рецепта аджики вам потребуется:

  • красный сладкий перец (паприка)
  • помидоры
  • чеснок
  • острый перец
  • яблоки
  • морковь
  • соль, сахар, уксус, растительное масло, пряности, зелень - по вкусу.

Рецепт приготовления аджики:

Аджика, Шаг 01

Очищаем паприку.

Аджика, Шаг 02

Ошпариваем и чистим кожицу томатов.

Аджика, Шаг 03

Чеснок и перчик.

Аджика, Шаг 04

Нарезаем яблоки и морковь. Всё готово. Пропускаем всё это через мясорубку.

Аджика, Шаг 05

Отвариваем, в процессе приготовления добавляем соль, сахар, уксус, растительное масло, пряны и в конце, свежи травки. Горячую аджику разливаем в ошпаренные банки и прячем под теплое одеяло.

2010-10-19

подробности на форуме


Аджика

1 2 3 4 5

средний бал: 3.90
голосов: 138


реклама



Голосование