Сливовый сладкий соус

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Сливовый сладкий соус необходимо...

Сливу вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и положить в эмалированную емкость. Добавить немного воды, варить на слабом огне до мягкости, протереть через сито.

В полученное пюре добавить сахар и специи, варить на слабом огне при постоянном помешивании до загустения.

Специи вынуть, добавить в соус коньяк, тщательно перемешать и снять с огня. Подавать соус к десертам или блюдам из мяса.