Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 29.7.2014

 
 

Кус-кус с овощами «Агро дольче»

Кус-кус с овощами «Агро дольче»

Кус-кус с овощами «Агро дольче» - блюдо, наполненное сицилийскими ароматами. Сезонные продукты – цук...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Полосатые суши (Tazuna Sushi или Rainbow Roll)
  • Сэндвич «Франсезинья»
  • Закуска из брынзы с беконом
  • Спринг роллы с брокколи
  • Майонез Лайт
  • Роллы в форели
  • Дип из кабачков и авокадо
  • Запеканка с сушёными грибами и макаронами
  • Перец, фаршированный творогом и сыром
  • Яичница с гренками
  • Фалафель с хумусом
  • Чивито - сэндвич по-уругвайски
  • Рулетики из сулугуни с грибами
  • Соус чимичурри (chimichurri)
  • Омлет с опятами
  • Хрустящий бутерброд из лаваша
  • Бутербродный торт с рыбой
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Рулетики из баклажанов с орехами

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Рулетики из баклажанов с орехами. Фото-рецепт
    Вам потребуются: баклажаны - 3 шт.; орехи грецкие - 50г; чеснок - 1-2 зубчика; масло растительное, соль - по вкусу

    Фото 01

    Баклажаны порезать вдоль тонкими (3-5 мм) пластинами, посыпать соль, положить сверху пресс и оставить на 20 минут. После слегка отжать, промыть и обсушить.

    Фото 02

    Обжарить на смазанной маслом сковороде ломтики баклажанов с обеих сторон до появления золотисто-коричневой корочки. Учтите, что баклажаны впитывают много масла, поэтому при жарке его придется понемногу подливать в сковороду.

    Фото 03

    Обжаренные ломтики уложите на бумажные салфетки, чтобы впитался излишек масла.

    Фото 04

    Для начинки очищенные грецкие орехи измельчить, соединить с пропущенным через пресс чесноком. В зависимости от желаемой остроты начинки, чеснока можно взять 1 или 2 зубчика.

    Фото 05

    На каждый ломтик баклажана уложить неполную чайную ложку ореховой начинки и свернуть в рулетик. Готовые рулетики уложите на блюдо, украсьте зеленью и зернами граната.

    2007-11-14

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.44
    голосов: 635

    смотрите в разделе
    6 фото
    5 фото
    4 фото

      ........
     
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    Какие заморозки вы делаете впрок

    Ягоды
    Овощи
    Грибы
    Зелень
    Все делаю
    Не делаю