Готовим.РУ Готовим.РУ Новогодние рецепты

Новинка 19.12.2014

 
 

Салат из слабосоленой семги с овощами

Салат из слабосоленой семги с овощами

Салат из слабосоленой семги с маринованными огурцами и картофелем можно заправить майонезом или смес...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Жульен из почек с грибами
  • Куриные наггетсы в хлебной панировке
  • Сливовый соус
  • Фаршированная селедка
  • Конвертики из лаваша с омлетом
  • Капоната (Caponata)
  • Овощная запеканка
  • Салат из огурцов с кинзой
  • Грибная икра в тыквенных драниках
  • Хумус
  • Тартар из слабосоленой форели
  • Витаминное рагу
  • Яйца Фаберже
  • Зеленый соус (mojo verde)
  • Фондю с вином
  • Картофельные канапе с рыбой
  • Рисовые шарики с моцареллой (супли аль телефоно)
  • Классическая закуска-намазка «Сало як Сало»
  • Cоус из солёных грибов
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Грибной соус

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Метки: грибы (175) , соусы (60) || Все метки
    Грибной соус. Фото-рецепт
    грибы (свежие шампиньоны) - 400г; сливочное масло - 50г; мука - 1 ст.л.; сливки (10%-жирность) - 250 мл (можно больше); соль - 1-2 ч.л.

    Фото 01

    Шампиньоны промыть в холодной воде, обсушить на салфетке и, если это потребуется почистить (снять тонную пленку с грибных шляпок).

    Фото 02

    Очищенные грибы нарезать тонкими ломтиками.

    Фото 03

    В глубокой сковороде растопить сливочное масло. Добавить грибы.

    Фото 04

    Тушить, пока грибной сок полностью не испарится. Приправить солью.

    Фото 05

    Уменьшить огонь и посыпать грибы мукой, размешать.

    Фото 06

    Влить в сковороду сливки. Варить, но не кипятить соус, часто помешивая, пока он не загустеет. По желанию соус можно измельчить в блендере.

    2008-11-30

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.49
    голосов: 208

    смотрите в разделе
    7 фото
    4 фото

      ........
     
     
     

    Реклама



     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне плита

    газовая
    электрическая
    нет у меня плиты
    другая

     
     

    Реклама