Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 23.7.2014

 
 

Свиная вырезка с овощами на азиатский манер

Свиная вырезка с овощами на азиатский манер

Мясо, приготовленное по этому рецепту, внутри получается очень сочным и нежным. От начала и до конца...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Крапивная намазка
  • Луковые колечки в кляре
  • Яйца, фаршированные редькой
  • Зеленый соус (mojo verde)
  • Маки суши
  • Хрустящий бутерброд из лаваша
  • Волованы с парфе из куриной печенки
  • Сливовый соус
  • Cкордалия (Skordalia)
  • «Роти Джон» - малазийский сэндвич с омлетом
  • Сливочный карамельный соус с солью и кофе
  • Грибное суфле
  • Бутерброд «Уэльский кролик»
  • Рулет из сладкого перца и баклажанов
  • Картофельная запеканка с луком пореем
  • Омлет с опятами
  • Мутабель (Moutabel)
  • Наполеон с лососем и кремом с красной икрой
  • Кабачок-жульен
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Грибной соус

    Автор: Елена Покровская

    ........
    Метки: грибы (166) , соусы (54) || Все метки
    Грибной соус. Фото-рецепт
    грибы (свежие шампиньоны) - 400г; сливочное масло - 50г; мука - 1 ст.л.; сливки (10%-жирность) - 250 мл (можно больше); соль - 1-2 ч.л.

    Фото 01

    Шампиньоны промыть в холодной воде, обсушить на салфетке и, если это потребуется почистить (снять тонную пленку с грибных шляпок).

    Фото 02

    Очищенные грибы нарезать тонкими ломтиками.

    Фото 03

    В глубокой сковороде растопить сливочное масло. Добавить грибы.

    Фото 04

    Тушить, пока грибной сок полностью не испарится. Приправить солью.

    Фото 05

    Уменьшить огонь и посыпать грибы мукой, размешать.

    Фото 06

    Влить в сковороду сливки. Варить, но не кипятить соус, часто помешивая, пока он не загустеет. По желанию соус можно измельчить в блендере.

    2008-11-30

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.50
    голосов: 204

    смотрите в разделе
    4 фото
    7 фото

      ........
     
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    Какие заморозки вы делаете впрок

    Ягоды
    Овощи
    Грибы
    Зелень
    Все делаю
    Не делаю