Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 31.5.2016

 
 

Домашние куриные сардельки

Домашние куриные сардельки

Домашние куриные сардельки готовят из филе курицы с добавлением измельченного лука, чеснока и слегка...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Летний суп
  • Суп Tom Kha Gai (Том Кха)
  • Зеленые щи
  • Суп харчо из баранины
  • Крупеник
  • Суп из куриных желудочков с перловкой
  • Консоме
  • Минестроне
  • Суп с фрикадельками и плавленым сыром
  • Юшка грибная (ленивая)
  • Суп из баранины с йогуртом
  • Гаспачо
  • Сливочный суп с лососем
  • Итальянский чечевичный суп с колбасками
  • Сырный суп в хлебе
  • Суп-пюре с шампиньонами
  • Щи «Сахалинские»
  • Суп гороховый с копченостями
  • Кабачковый суп
  • Куриный суп с клецками и сельдереем
  • Ботвинья с крабами
  • Чесночный суп по-чешски (Чесночкова полевка)
  • Суп молочный из молодой капусты
  • Суп-крем из маслин и оливок
  • Тыквенный суп
  •  
     
     
     
     
     
     
     

    Капустняк

    Автор:

    Капустняк . Фотография рецепта
    квашеная капуста - 500г; репчатый лук - 2 шт.; морковь - 1 шт.; пшено (промытое) - 2-3 ст.л.; картофель; бульон на свиных ребрах - 3 л.
    Фотографии рецепта Капустняк , Шаг 01

    Капусту закладываем в бульон, варим до полуготовности (минут 40) на слабом огне.

    Фотографии рецепта Капустняк , Шаг 02

    Закладываем промытое пшено.

    Фотографии рецепта Капустняк , Шаг 03

    Ставим варить картошку для пюре, чуть подсаливаем.

    Фотографии рецепта Капустняк , Шаг 04

    На сковороде вытапливаем свиное сало до хрустящих шкварочек.

    Фотографии рецепта Капустняк , Шаг 05

    Морковь трем на терке, лук - мелким кубиком. Шкварки убираем с сковородки и закладываем в раскаленный жир морковку и лук для зажарки.

    Фотографии рецепта Капустняк , Шаг 06

    Как лук с морковкой стали мягкими, добавляем томатную пасту и чуть водички, чтобы развести пасту. Даем чуток покипеть.

    Фотографии рецепта Капустняк , Шаг 07

    Пока вели подготовительные работы и зажаривали овощи, вот так натомилась капустка с пшеном в бульоне.

    Фотографии рецепта Капустняк , Шаг 08

    Отправляем туда зажарку и забываем еще минут на 40, держим на маленьком огне, чтобы чуть-чуть кипело... Кладем лаврушку. Отваренный картофель чуть приминаем толкушкой, чтобы крупные кусочки попадались.

    Фотографии рецепта Капустняк , Шаг 09

    Добавляем картошку ко всему остальному, что в кастрюле, хорошо мешаем, накрываем крышкой и еще даем потомиться на маленьком огне минут 30-40, чтобы всё между собой переженилось. Тут не забываем помешивать, чтобы не пригорел. Через минут 40 выключаем и даем отдохнуть капустняку еще с часок. Настояться так сказать. Приятного аппетита!!!

    2011-04-20

    Примечание:
    подробности на форуме

    оценить рецепт «Капустняк »

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.42
    голосов: 190

    размещен в разделах:


    похожие рецепты
    Вареники с клубникой
    7 фото
    Крученыки  (или ‘Мясные пальчики’)
    5 фото
    Творожный пляцок
    9 фото
    Вареники-Крученики постные
    5 фото
    Вареники с клубникой Крученыки (или ‘Мясные пальчики’) Творожный пляцок Вареники-Крученики постные

         
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне есть духовка?

    Да, есть
    Нет, нету
    У меня печка

     
     

    Реклама