Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 31.8.2015

 
 

Жульен из лесных грибов

Жульен из лесных грибов

Вариантов грибных жульенов много. На этот раз, вместо сливок или сметаны, а залила грибы соусом беша...

 
 

Реклама

 
   
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Пицца специальная
  • Пирог с фисташками
  • Торт с грецкими орехами
  • Блины с гречневой кашей
  • Рисовые блинчики с ягодами и фруктами (спринг роллы)
  • Сырники с абрикосами (запеченные в духовке)
  • Вишнёвый пирог c крошкой (творожное тесто)
  • Круассаны классические
  • Торт медовый с грецкими орехами
  • Миндальный кулич
  • Чудные сухарики к кофею
  • Янтыки
  • Блины с лимонным курдом
  • Венецианское печенье
  • Пай из ревеня с грушами и ягодами
  •  
     
     
     
     
     

     
     

    Кубете

    Автор:

    ........
    Кубете. Фото-рецепт
    слоеное тесто; картофель; мясо; лук; соль; яйцо - 1 шт.
    Фото 01

    Слоёное тесто тонко (мои так любят), вниз картошка, посолила, мясо, присолила, немного совсем лука.

    Фото 02

    Сверху тонкий слой теста, защипали - я края не ровняла, малая эти толстые корочки любит.

    Фото 03

    По центру мокрым пальчиком сделала небольшое отверстие, туда подсоленной водички, сколько возьмет, но без фанатизма, в идеале бульон, смазала яйцом обильно.

    Фото 04

    Потом в холодную духовку, температура, наверное, около 150 (посматриваю за ним время от времени), через час почти готово. Приятного.

    2010-01-30
    Примечание:
    так готовила кубете моя прабабушка, моя бабушка, моя мама так готовит, и я уже много лет готовлю именно так. Если кто-то (по аналогии с борщами) готовит не так - ни с кем спорить не буду, наверное рецептов кубете много, моя подруга делает с дрожжевого теста, но мои домашние любят тонкое тесто, а с дрожжевым у меня тонко не получается.

    оценить рецепт

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.47
    голосов: 134

    смотрите в разделе
    4 фото
    8 фото
    4 фото

      ........
     
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    Грибы для готовки вы

    - покупаете на рынке
    - покупаете в магазине
    - собираете сами
    - по разному
    - не ем совсем

     
     

    Реклама