Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.5.2016

 
 

Овсяный кекс с ягодами (без муки)

Овсяный кекс с ягодами (без муки)

Интересный и быстрый способ разнообразить свое повседневное меню. Кекс готовится без пшеничной муки,...

 
 

Реклама

 
 
 
 

Рецепты из раздела

 
 
  • Каннелони с крабами
  • Ризотто с белыми грибами (Risotto ai funghi e prezzemolo)
  • Вареники с курицей и капустой (заварное тесто)
  • Котлетки из нута
  • Студенческие каннелони
  • Творожно-манная запеканка
  • Тальятелле с острым соусом с морепродуктами
  • Лазанья с тыквой
  • Кус-кус с овощами «Агро дольче»
  • Птитим с курицей и корицей
  • Манная каша с ананасами
  • Ленивые вареники
  • Ньокки с овощами
  • Гуль-ханум по-украински
  • Деревенские рванцы
  • Рис для суши
  • Постное орзотто с артишоками
  • Постная домашняя паста (постное тесто)
  • Конкильени фаршированные, под сливочно-сметанным соусом
  • Фаршированные макароны
  • Каннеллони с курицей
  • Манты с бараниной
  • Манты (фарш с костным мозгом)
  •  
     
     
     
     
     
     
     

    Манты с бараниной

    Автор:

    Манты с бараниной. Фотография рецепта
    для теста: мука - 500г; вода - около 1/2 стакана; соль - 1 ч.л.; яйцо - 1 шт.; для фарша: баранина (мякоть) - примерно 1 кг; лук - 500г; соль - 1 ч.л.; молотый черный перец - по вкусу; сало курдючное - по вкусу (примерно 100г)
    Фотографии рецепта Манты с бараниной, Шаг 01

    Для начинки мякоть баранины пропустить через мясорубку или мелко порубить ножом. Лук мелко порезать и смешать с мясом, приправить солью и вымешивать, добавляя воду не менее 10 минут. Воды в среднем уйдет не меньше половины стакана.

    Фотографии рецепта Манты с бараниной, Шаг 02

    Муку, яйцо и соль соединить в миске, добавить воду и вымесить крутое тесто. Скатать в шар, накрыть салфеткой и оставить на 40 минут. После раскатать в пласт толщиной около 1 мм. Разрезать на квадраты 10х10 см.

    Фотографии рецепта Манты с бараниной, Шаг 03

    Приправить фарш крупно молотым черным перцем.

    Фотографии рецепта Манты с бараниной, Шаг 04

    На каждый квадрат выложить по столовой ложке фарша. Приподнять 2 параллельных края квадрата, соединить между собой по центру.

    Фотографии рецепта Манты с бараниной, Шаг 05

    Теперь слепить оставшиеся свободные стороны квадрат так, чтобы получились 2 параллельных бортика (в конечном счете, будет нечто из теста похожее на "н").

    Фотографии рецепта Манты с бараниной, Шаг 06

    Соединить противоположные бортики между собой.

    Фотографии рецепта Манты с бараниной, Шаг 07

    Получится окружность, разделенная по центру на 2 равных сектора полоской из теста.

    Фотографии рецепта Манты с бараниной, Шаг 08

    Смазать формы пароварки растительным маслом, разместить на них подготовленные манты. Накрыть крышкой, включить пароварку. Через 30 минут манты будут готовы. Разложить готовые манты по тарелкам, посыпать зеленью и подать с бульоном или сметаной. Из этого количества продуктов получится примерно 30 штук.

    2009-01-12


    оценить рецепт «Манты с бараниной»

    1 2 3 4 5

    средний бал: 4.49
    голосов: 1003

    размещен в разделах:


    похожие рецепты
    Манты с бараниной
    9 фото
    Манты (фарш с костным мозгом)
    8 фото
    Лагман
    10 фото
    Манты с бараниной
    9 фото
    Манты с бараниной Манты (фарш с костным мозгом) Лагман Манты с бараниной

         
     
     

    Реклама

     
       
     

    Голосование

     
     

    У вас на кухне есть духовка?

    Да, есть
    Нет, нету
    У меня печка

     
     

    Реклама