Тальятелле с острым соусом с морепродуктами

Тальятелле с острым соусом с морепродуктами - это вариант вкусного ужина или обед, который готовится максимум за 20-30 минут. С острой пастой поэкспериментируйте самостоятельно, чтобы блюдо получилось острым, но не огненным.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта тальятелле вам потребуется:

тальятелле - 1 пачка
морской коктейль (мидии, кальмары, осьминоги, креветки) - 300г
паста чилли - 1-2 ч.л.
соль, растительное масло - по вкусу
чеснок - 2 зубчика
кунжут - 2 ч.л.
зелень для украшения (например, шнитт-лук)

Рецепт приготовления тальятелле:

Тальятелле с острым соусом с морепродуктами, Шаг 01

Поставить воду для тальятелле. В глубокой сковороде разогреть немного растительного масла, добавить нарезанный тонкими ломтиками чеснок и обжарить его до прозрачности. После выловить чеснок из масла и выбросить. Положить в сковороду острую пасту, размешать ее, добавить морепродукты и готовить на сильном огне, помешивая, до готовности.

Тальятелле с острым соусом с морепродуктами, Шаг 02

В горячую воду добавить соль и ложку растительного масла, сварить тальятелле до "al dente". Слить с пасты воду, оставив немного воды на не кастрюли.

Тальятелле с острым соусом с морепродуктами, Шаг 03

Переложить пасту вместе с водой в сковороду к морепродуктам, посыпать кунжутом и перемешать. Разложить макароны по тарелкам, украсить свежей зеленью.

2007-11-07