Земляничное варенье

Ягоды отсортировать, промыть холодной водой и просушить. Пересыпать ягоды сахаром (0.5 кг) и поставить в холодное место на 5-6 часов для выделения сока.

Выделившийся сок слить в отдельную посуду.

Смешать сок с оставшимся сахаром и поставить на огонь.

Довести сироп до кипения и варить, не добавляя воды. Пенку обязательно снять. Затем опустить ягоды в сироп и варить на умеренном до готовности (около 5-10 минут), постоянно помешивая варенье.

Разлить горячее варенье в подготовленные банки под самое горлышко, после чего закрыть крышками. Банку перевернуть вверх дном и поставить остывать.

оценить рецепт

средний бал: 3.94
голосов: 32

смотрите также

• Кулинарные рецепты / Все рецепты варенья
• Рецепты по продуктам / Варенье из черешни
• Step-by-step / Варенье из жимолости