Свежая Ставрида с Каперцами и Лимоном
Для рецепта вам потребуется:
- ставрида (свежая, 6 рыбин) - 2кг
- лимоны - 4-6 шт.
- каперсы - 1 ст.л.
- лук репчатый - 100г
- чёрный перец - 1/2 ч.л.
- красный перец (сухой рубленный) - 1/2 ч.л.
- имбирь (свежий) - 20г
- кинза (зелёная) - 1/4 пучка
- кунжутное масло - 1 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Свежая Ставрида с Каперцами и Лимоном необходимо...
Ставриду и разделываем на филе. Филе должно быть без костей и шкуры,режем филе на не большие кусочки. Выжимаем сок из лимонов и перемешиваем с рыбой в керамической или стекляной посуде. Ставим рыбу в холодильник на 4 часа, нужно каждый час аккуратно перемешивать рыбу.
После, достаём рыбу и сливаем сок лимонов, слегка отжимаем кусочки рыбы. Затем смешиваем рыбу с каперцами, мелко порезанным луком, чёрным перцем, красным перцем, мелко порезанным имбирем, рубленной кинзой, кунжутным маслом и оливковым маслом.
Перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут, после - чего подаём в красивых бокалах на стол.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
